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<p>Vorwort vii</p> <p><b>1 Das Konzept: Versuchsreihen zur Chemie im Alltag – als Hobby und für den Beruf </b><b>1</b></p> <p><b>2 Aus der Geschichte – Vomchemischen Probierkabinett zum Experimentierkasten </b><b>3</b></p> <p><b>3 Für <i>Hobbychemiker</i> – Beispiele aus der qualitativen Analyse </b><b>9</b></p> <p>3.1 Säuren oder Basen 9</p> <p>3.2 Klassische Reagenzien aus heutiger Sicht 21</p> <p>3.3 Von der Reinheit der Reagenzien 41</p> <p>3.4 Eine chemische Entdeckungsreise mit nur vier Reagenzien 52</p> <p><b>4 Für <i>Gesundheitsbewusste</i> – Heilwässer, Salze und pflanzliche Drogen (Phytopharmaka) aus Drogerie</b> <b>und Apotheke </b><b>61</b></p> <p>4.1 Heilwässer 61</p> <p>4.2 Salze/Badesalze 68</p> <p>4.3 Phytopharmaka 80</p> <p>4.4 Gesundheitstees 95</p> <p><b>5 Für <i>Mineraliensammler </i>– Nachweis chemischer Elemente in ausgewählten Mineralen </b><b>101</b></p> <p>5.1 Minerale der Alkali- und Erdalkalimetalle 105</p> <p>5.2 Apatit und Fluorit 114</p> <p>5.3 Eisenminerale 116</p> <p>5.4 Cobalt- und Nickelminerale 124</p> <p>5.5 Kupferminerale 128</p> <p>5.6 Bleiminerale 130</p> <p>5.7 Schwefel als Mineral 133</p> <p>5.8 Vulkangesteine 137</p> <p><b>6 Für <i>Ökonomen</i> –Alltagsprodukte mit Geschichte </b><b>145</b></p> <p>6.1 Chemie der Alltagsmetalle 146</p> <p>6.2 Lederchemie 170</p> <p>6.3 Seifenchemie – von der Schmier- und Kernseife bis zur Flüssigseife 185</p> <p>6.4 Papierchemie 194</p> <p>6.5 Zur Chemie der Kohle 207</p> <p><b>7 Für <i>Genießer</i> – Obst und Gemüse, Bier und Wein </b><b>225</b></p> <p>7.1 Weinchemie für Genieser – Von der Traube zum edlen Tropfen 225</p> <p>7.2 Zur Biochemie des Bieres 240</p> <p>7.3 Obst und Gemuse – für eine gesunde Ernährung 250</p> <p><b>8 Für <i>Entdecker</i> –Experimente auf botanischen Exkursionen </b><b>301</b></p> <p>8.1 Übersicht zu den Farbstoffen im Pflanzenreich 306</p> <p>8.2 Die Ausstattung für Experimente beim Botanisieren 306</p> <p>Anhang Liste der Experimente 313</p> <p>Literaturverzeichnis 319</p> <p>Stichwortverzeichnis 325</p>

"Empfohlen für interessierte Laien, Biologie- und Chemielehrer." Beate Hörnig ,EKZ<br> <br> "Schwedt gelingt eine umfassende Zusammenstellung von Experimenten, die zeigen wieviel Chemie in unserem Alltag steckt, ohne dass wir uns dessen bewusst sind."<br> spektrum.de<br> <br> "Ein echtes Mitmach-Buch und eine Fundgrube für alle, die gerne experimentieren." <br> METALL<br> <br> ?Erklärtes ? und erreichtes ? Ziel des Buches ist es, nicht nur Experimente nach Anleitung durchzuführen, sondern zu eigenen Erkenntnissen zu gelangen.?<br> Radio UNiCC, 07.10.2020<br>

Der bekannte Chemieprofessor Georg Schwedt sucht - und findet - Chemie fast überall. Im Supermarkt, im Kochtopf, im Garten und in der Apotheke. In zahlreichen Sach- und Lehrbüchern, mit seinem Mitmachlabor SuperLab und Experimentalvorträgen zeigt er Jung und Alt, wie viel Spaß Chemie wirklich macht. Er arbeitet mit der "ExperimentierKüche" des Deutschen Museums in Bonn zusammen und bietet dort Lehrern, Schülern und jedem Neugierigen Wissenschaft zum Anfassen.<br> Im Jahre 2010 erhielt Georg Schwedt den GDCh-Preis für Journalisten und Schriftsteller.

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