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Terpene


Terpene

Aromen, Düfte, Pharmaka, Pheromone
2. vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage

von: Eberhard Breitmaier

40,99 €

Verlag: Wiley-VCH
Format: EPUB
Veröffentl.: 14.03.2012
ISBN/EAN: 9783527660483
Sprache: deutsch
Anzahl Seiten: 219

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Beschreibungen

Dieses einfuhrende Lehrbuch bietet Studenten der Chemie, Biochemie, Biologie und Pharmazie eine perfekt strukturierte und kompakte Ubersicht uber die faszinierende Welt der Terpene. Der Leser lernt die Systematik der Terpenstrukturen, Vorkommen, biologische, olfaktorische und pharmakologische Wirkungen kennen, aber auch ausgewahlte Totalsynthesen (z.B. von Insektenpheromonen und Baccatin III als Vorstufe des Antikrebsmittels Taxol) und wichtige industrielle Herstellungsverfahren fur Riechstoffe und Vitamin A werden prasentiert. Die zweite Auflage ist vollstandig uberarbeitet und enthalt einige zusatzliche Abschnitte, u.a. uber Biogenese, polycyclische Monoterpene, Cannabinoide, Ginkgolide und Geo-Hopane. Aus dem Inhalt: * Terpene - Bedeutung, Bauprinzip, Biosynthese * Hemi-, Mono-, Sesqui-, Di-, Sester-, Tri- Tetra- und Polyterpene * biologische, olfaktorische und pharmakologische Eigenschaften * ausgewahlte Terpen-Synthesen * Isolierung und Strukturaufklarung&quote;

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