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Functional Foods and Beverages


Functional Foods and Beverages

In vitro Assessment of Nutritional, Sensory, and Safety Properties
Institute of Food Technologists Series 1. Aufl.

von: Nicolas Bordenave, Mario G. Ferruzzi

172,99 €

Verlag: Wiley-Blackwell
Format: EPUB
Veröffentl.: 22.06.2018
ISBN/EAN: 9781118823200
Sprache: englisch
Anzahl Seiten: 336

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