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Chemie im Alltag für Dummies


Chemie im Alltag für Dummies


Für Dummies 1. Aufl.

von: Georg Schwedt

16,95 €

Verlag: Wiley-VCH
Format: EPUB
Veröffentl.: 22.01.2013
ISBN/EAN: 9783527658206
Sprache: deutsch
Anzahl Seiten: 264

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Beschreibungen

Chemie ist, wenn es knallt und stinkt. Bei weitem nicht nur! Dieses Buch zeigt, wo einem im Alltag uberall Chemie begegnet: beim Haarewaschen, beim Mittagessen oder bei Fruhjahrsputz. Georg Schwedt erklart die chemischen Phanomene, die hinter Prozessen wie Haarefarben, Beizen oder der Einnahme bestimmter Medikamente stecken, und erlautert, welche Substanzen wozu eingesetzt werden und welche Inhaltsstoffe man beim Einkauf lieber meiden sollte.
Einführung Teil I Die Chemie muss stimmen: Grundlagen der Chemie 1: Chemie im Alltag 2: Stoffliche Grundlagen, die man kennen sollte Teil II Lebensmittelchemie 3: Säuren und Salze -- zum Genießen 4: Fette Küche, magere Küche 5: Zuckersüße Chemie -- auch über höhere Kohlenhydrate 6: Eiweiß, Eigelb und andere Eiweißstoffe 7: Lebensmittelzusatzstoffe -- notwendig oder überflüssig? 8: Suppenchemie -- Convenience food mit Geschichte 9: Getränke -- nicht nur gegen den Durst Teil III Alles für die Schönheit: Kosmetik-Chemie 10: Feine Toiletten-Chemie -- ein Überblick mit Geschichte 11: Gegner des Schwitzens und übler Gerüche 12: "Haarige Produkte": Haarpflegemittel 13: Hautpflege 14: Gesund im Mund: Zahn- und Mundpflegemittel Teil IV Chemie für den Haushalt 15: Der Fleck muss weg: Wasch- und Fleckenmittel-Chemie 16: Reinigungs- und Pflegemittel für Bad und Küche 17: Für die Gesundheit? -- Frei verkäufliche Arzneimittel und Nahrungsergänzugsmittel Teil V Malen, Basteln, Handwerkern -- Produkte der Hobby-Chemie 18: Die chemische Welt der Farben -- eine Produktpalette 19: Lackieren und Beizen in eigener Werkstatt 20: Holz- und Korrosionsschutz in den häuslichen vier Wänden 21: Blumen düngen und schützen -- auf dem Balkon und im Garen 22: Kleistern, Kleben, Kitten -- "starke" Stoffe 23: Produkte zum Schreiben und Zeichnen Teil VI Der Top-Ten-Teil 24: Zehn Tips zum Lesen und Verstehen von Produkt-Etiketten 25: Zehn Markennamen für Alltagsprodukte mit Geschichte Von Aspirin bis Persil und anderen Markenprodukten 26: Zehn nützliche Websites zur Alltagschemie für Verbraucher
Georg Schwedt studierte Chemie und Lebensmittelchemie, lehrte und forschte an den Universitäten Siegen, Göttingen und Stuttgart und ist seit 1987 Professor für Anorganische und Analytische Chemie an der TU Clausthal. Dort hat er das Clausthaler SuperLab gegründet, in dem Schüler sich experimentell mit der Alltagschemie anhand von Produkten aus dem Supermarkt beschäftigen können. Zweimal wurde er vom Stifterverband der Deutschen Wissenschaft im Förderprogramm Wissenschaft im Dialog ausgezeichnet. Er ist Autor zahlreicher Sach- und Lehrbücher.

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