Details

<p>Einleitung 19</p> <p><b>Teil I: Vorhang auf: die Grundlagen der Biochemie 23</b></p> <p>Kapitel 1: Chemie: Was Sie darüber wissen sollten 25</p> <p>Kapitel 2: Einfach eintauchen: die Chemie des Wassers 39</p> <p>Kapitel 3: Kohlenstoff und die organische Chemie 53</p> <p>Kapitel 4: Ein wenig Biologie: die Zelltypen 65</p> <p><b>Teil II: Das Fleisch der Biochemie: Proteine 71</b></p> <p>Kapitel 5: Aminosäuren: die Bausteine der Proteine 73</p> <p>Kapitel 6: Struktur und Funktion von Proteinen 85</p> <p>Kapitel 7: Enzymkinetik: mit Hilfe schneller ans Ziel 97</p> <p><b>Teil III: Kohlenhydrate, Lipide, Nukleinsäuren und mehr 115</b></p> <p>Kapitel 8: Wir wecken Gelüste: Kohlenhydrate 117</p> <p>Kapitel 9: Lipide und Membranen 131</p> <p>Kapitel 10: Nukleinsäuren und der Code des Lebens 147</p> <p>Kapitel 11: Vitamine und Nährstoffe 159</p> <p>Kapitel 12: Die stillen Akteure: Hormone 173</p> <p><b>Teil IV: Bioenergetik und Reaktionswege 183</b></p> <p>Kapitel 13: Leben und Energie 185</p> <p>Kapitel 14: Vom Katabolismus zum Anabolismus 191</p> <p>Kapitel 15: Ein »anrüchiges« Thema: Stickstoff in biologischen Systemen 221</p> <p><b>Teil V: Genetik: Warum wir sind, was wir sind 229</b></p> <p>Kapitel 16: DNA kopieren 231</p> <p>Kapitel 17: Schön abschreiben bitte! RNA- Transkription 253</p> <p>Kapitel 18: Korrekt übersetzen – die Translation 267</p> <p><b>Teil VI: Der Top- Ten- Teil 279</b></p> <p>Kapitel 19: Zehn beeindruckende Einsatzgebiete der Biochemie (plus eins) 281</p> <p>Abbildungsverzeichnis 287</p> <p>Stichwortverzeichnis 293</p>

John Moore ist Herausgeber des "Journal of Chemical Education" und Autor von "Chemie für Dummies", Richard Langley ist Chemiker, Dozent und erfolgreicher Autor.

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